Когда есть взяток, пчёлы вскрывают старый закристаллизованный мёд и выгрызают из него кристаллы. При этом с помощью выделений своих желёз они растворяют фруктозу и используют её, а чистую глюкозу выбрасывают из ячеек. В итоге мы и видим почти чистую глюкозу — она примерно в два раза менее...