Торговля мёдом на рынке — делюсь опытом
Если смотреть по-честному, торговля мёдом на рынке — это самый простой способ сбыта, но и самый трудозатратный. Многие думают, что «вышел, поставил баночки и всё разберут», но в реальности там свои нюансы.
Что нужно, чтобы торговать мёдом на рынке?
- Документы на продукцию — обычно требуют ветеринарную справку или хотя бы бумажку о том, что мёд с личной пасеки (формы могут отличаться по регионам).
- Чистая тара и нормальная фасовка.
- Стол, весы, стойка, ценники — без этого смотрится несерьёзно.
- Иногда рынки требуют договор аренды места или оплату за день.
Доходность торговли мёдом на рынке
Цены обычно выше, чем оптом, но ниже, чем при продаже через интернет.
По рынкам сейчас (в среднем по РФ):
- майский мёд — 700–1200₽
- липа — 600–900₽
- гречиха — 500–900₽
- разнотравье — 400–700₽
Нормальный продавец в сезон может разбирать от 10 до 40 кг в день, если рынок живой и место нормальное.
Ключевой момент — доверие и подача
Если хочешь продавать успешно, людям важны:
- открытая дегустация,
- вежливость,
- честность (не любят, когда «майский» на вид как подсолнечник),
- яркие и аккуратные банки,
- нормальная легенда о пасеке.
Люди больше покупают не «мёд», а пчеловода, которому доверяют.
Что ещё помогает продавать?
- ассорти баночки (0.3 / 0.5 / 1 кг),
- крошечные пробники,
- пыльца, перга, настойки — делают витрину богаче.
- медовые наборы — подарок на ура.
Минусы торговли на рынке
- целый день стоишь, спина отваливается,
- постоянные вопросы «почему так дорого?»,
- нужен большой ассортимент,
- конкуренты рядом продают «мёд из Казахстана» по 250₽, который сбивает цену.
Но несмотря на всё это, рынок — один из самых стабильных способов сбыта, если пасека небольшая и нужно продать мёд без посредников.
