Если Вы имеете понятие о технологии блокчейн, то Вам будет понятно.
В общих чертах это может выглядеть так.
База данных производителей собирается и записывается в блокчейн.
Создается приложение, с помошью которого производитель может регистрировать в блокчейне свой мед (любыми объемами, от банки...